BACK   ...the right site for fishing lovers
 
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΙΑ ΚΑΙ AVOCADO
 
 

 

Υλικά: 

 
  • 350 γρ. ψαχνό κάβουρα ή 2 κονσέρβες των 170 γρ. κάβουρα
  • 150 γρ. σάλτσα αβοκάντο
  • 2 αβοκάντο , κομμένα στη μέση , χωρείς το κουκούτσι και ξεφλουδισμένα
  • 2 κουταλιές γαλλική σάλτσα
  • 1 κουταλιά κολοκυθόσπορους (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
 
  • Κόβουμε το ψαχνό των καβουριών σε κομμάτια ή στραγγίζουμε την κονσέρβα με το ψαχνό καβουριών και το τεμαχίζουμε.
  • Τα βάζουμε σ'ένα μπολ, τα περιχύνουμε με τη μισή σάλτσα αβοκάντο κι ανακατεύουμε καλά.
  • Κόβουμε τα αβοκάντο σε φέτες και τα τακτοποιούμε σε μία πιατέλα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω πιέζοντας ελαφρά ώστε ν'ανοίξουν οι φέτες και ν'απλωθούν ως το περιθώριο του πιάτου.
  • Τα καλύπτουμε με γαλλική σάλτσα.
  • Βάζουμε στο κέντρο τα καβούρια, τα σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σάλτσα αβοκάντο και πασπαλίζουμε με τους κολοκυθόσπορους.