BACK   ...the right site for fishing lovers
 
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
 
 

 

Υλικά:

Πλοκάμια μικρού φρέσκου χταποδιού .

Γαρνιτούρα: 

1 λεμόνι .
2 ραπανάκια .
μαρουλόφυλλα .
σγουρός μαϊντανός .

Εκτέλεση:

Χρησιμοποιούμε μόνο τα πλοκάμια πολύ φρέσκου και τρυφερού χταποδιού βέβαια προηγούμενα το χτυπήσουμε πάρα πολύ καλά (να μαλακώσει όσο γίνεται περισσότερο) το καθαρίζουμε και το πλύνουμε. Τα ψήνουμε ολόκληρα στη σχάρα πάνω από κάρβουνα (χωρίς φλόγα) γυρίζοντάς τα να ψηθούν καλά απ'όλες τις μεριές, τα σερβίρουμε σε οβάλ πιατέλα, γαρνίροντάς τα με τα μαρουλόφυλλα και τον μαϊντανό.