BACK   ...the right site for fishing lovers
 
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
 
 

 

Υλικά: 

 
  • Πλοκάμια μικρού φρέσκου χταποδιού .

Γαρνιτούρα: 

  • 1 λεμόνι
  • 2 ραπανάκια
  • μαρουλόφυλλα
  • σγουρός μαϊντανός
Εκτέλεση:
 
  • Χρησιμοποιούμε μόνο τα πλοκάμια πολύ φρέσκου και τρυφερού χταποδιού βέβαια προηγούμενα το χτυπήσουμε πάρα πολύ καλά (να μαλακώσει όσο γίνεται περισσότερο) το καθαρίζουμε και το πλύνουμε.
  • Τα ψήνουμε ολόκληρα στη σχάρα πάνω από κάρβουνα (χωρίς φλόγα) γυρίζοντάς τα να ψηθούν καλά απ'όλες τις μεριές, τα σερβίρουμε σε οβάλ πιατέλα, γαρνίροντάς τα με τα μαρουλόφυλλα και τον μαϊντανό.